Olimpo, el pastelero tras la receta del Chocoramo

Cuantos de nosotros no hemos comido Chocoramo, el producto que representa el 80% de las ganancias de Ramo S.A. y según la firma Raddar es el tercer producto mas reconocido por los colombianos. Llama la atención que un producto como este empezara a cocinarse el día que asesinaron a Jorge Eliécer Gaitán y todo porque la ciudad de Bogota estaba hecha un caos y el pastelero Olimpo Lopez, quien inventaría  el Chocoramo en 1972 cuatro años después de haber inventado el ponque Gala, no pudo llegar a su entrevista de trabajo en Bavaria.

Los maestros del pastelero que creo el Chocoramo fueron suizos, franceses y alemanes sin olvidar que sus labores en la cocina comenzaron junto a su madre quien era experta en la preparación de colaciones, mantecadas, pan y pasteles.

La receta secreta del Chocoramo esta guardada en la caja fuerte de un banco en los Estados Unidos. Tanto el sabor como el empaque de dicho ponque no ha cambiado durante 40 años y su creador continua trabajando para la empresa Ramo S.A. a tres meses de cumplir los 95 años.

Actualmente Olimpo Lopez es un hombre anónimo pero hace mas de 40 años era el pastelero más famoso de Colombia hasta preparaba sus recetas en un programa de televisión y en la misma época en que preparo un ponque para celebrar los 450 años de Bogotá lanzo uno de sus productos mas populares, el delicioso Gansito.

Para quienes hemos probado y nos encanta el Chocoramo y los demas producto desarrollados por Olimpo, nos es grato saber que no llegara a su entrevista en Bavaria, y gracias a eso hoy disfrutamos de un ponque tan rico como el Chocoramo.

Noticia tomada de http://www.eltiempo.com/gente/el-pastelero-del-chocoramo_12709371-4 publicada el 23 de marzo de 2013

Cae cargamento de 3.380 dosis de droga sintética en Cali

Esta droga, llamada hoy el alucinógeno de los estratos altos, es un compuesto de herbicidas, analgésicos, laxantes, antihistamínicos, cafeína, viagra e incluso anestésicos de uso veterinario, los cuales pueden tener diferentes presentaciones en pastillas o pulverulenta.

Noticia tomada de http://www.elespectador.com/noticias/judicial/articulo-410775-cae-cargamento-de-3380-dosis-de-droga-sintetica-cali el 17 de marzo de 2013)

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¿Saben ellos que consumen?

 La cantidad de sustancias que contienen las drogas sintéticas ya no sorprende, de todos es sabido que las drogas no contienen precisamente los mejores ingredientes; lo que si sorprende son los seguidores que tienen este tipo de sustancias aun sabiendo el daño que llegan a producir. Los componentes de estas drogas no están pensados para cuidar el organismo de un ser humano y causar el menor daño posible, su único objetivo es lograr un respuesta "agradable" para el consumidor sin importar los efectos secundarios de su consumo. Estas sustancias sintéticas tienen un fácil acceso en los lugares públicos, discotecas, bares y demás. También hay que decir que no todas las personas que acuden a discotecas y bares lo hacen para obtener una dosis de droga, pero si es verdad que tal vez por los efectos que esta produce  intensificando los sentidos, generando desinhibición y empatía con el entorno y alentando el deseo de moverse y bailar.Que las autoridades intercepten un cargamento de estupefacientes sin importar su tamaño ayuda a dificultar el acceso a estas sustancias y que así tal vez menos personas se vuelvan adictas, el exitoso trabajo de las autoridades de nuestro país poco o mucho le esta dificultando la comercialización a los distribuidores de droga y eso es beneficioso para nuestra sociedad.

Cada día hay tres víctimas de la escopolamina

Aunque los bares son los sitios donde los delincuentes más buscan a sus víctimas, también las escopolaminan en bancos, en el transporte público o al mostrarles un simple papel en la calle
Noticia tomada http://www.eltiempo.com/justicia/escopolamina-al-menos-tres-victimas-cada-dia_12631432-4 02 de marzo de 2013)
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¡ Yo no le obedezco a nadie !

Muchos decimos y creemos ser personas autosuficientes que ademas no obedecen o siguen consejos de otros, que por su genero, edad o estatura estamos protegidos frente a diversas agresiones, pero sustancias químicas como la escopolamina nos demuestran que realmente somos muy indefensos y hay situaciones que requieren nuestra alerta continua, evitando así situaciones desagradables.

Las personas somos muy vulnerables y es fácil para nosotros bajar la guardia cuando estamos rodeados de amigos en algún bar o discoteca, confiamos en otros porque se encuentran en el mismo lugar que nosotros un banco, una tienda y en ocasiones hasta en la calle; aparentemente en las mismas circunstancias. Los delincuentes tienen muchas formas de acercarse a nosotros sin levantar sospechas y sustancias como la escopolamina les facilita lograr su objetivo, las cifras que se originan del uso de esta sustancia en los delitos es alta y sorprende que los hombres aparecen como un población mas vulnerable al igual que la población juvenil y aquellos que salen a divertirse.

La mejor manera de protegernos es por desgracia desconfiar de los demás, evitar el trato con extraños en lugares públicos y claro esta no aceptar bebidas o comidas de extraños a no ser que veamos como se preparan frente a nuestros ojos.

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“No sabemos cuántas toneladas de carbón cayeron al mar”: Drummond

Inicialmente se informó que fueron casi tres mil toneladas del mineral las que cayeron en la bahía de Santa Marta. Los hechos tuvieron lugar el 12 y 13 de enero pasados, lo cual provocó una sanción a la empresa.

Noticia tomada http://www.vanguardia.com/actualidad/colombia/197175-no-sabemos-cuantas-toneladas-de-carbon-cayeron-al-mar-drummond 22 de febrero de 2013)

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PUEDEN CONTINUAR ESPERANDO

La multinacional Drummond ahora está a la espera de que la Anla levante la sanción temporal que le impuso a la compañía. No entiendo por que esperan que la Anla levante la sanción, ellos no comunicaron a su debido tiempo el accidente que le ocurrió a una de sus barcazas en la bahía de Santa Marta,entiendo que estén preocupados por volver a retomar sus labores pero deberían estar mas preocupados por como mitigar el daño que provocaron al entorno. 

Considero que primero deben encargarse de cumplir la sanción que les fue impuesta y hasta no estar finalizadas todas las investigaciones y solucionados los daños a la bahía, la Drummond debería continuar sin poder realizar el cargue de carbón. Una vez este reparado el daño ellos podrán retomar sus actividades, es verdad que cuanto mas tiempo pasa mayores perdidas tendrá la multinacional, pero eso tendrían que haberlo pensado antes de decidir no informar a las autoridades correspondientes el daño generado por su negligencia. 

El castigo impuesto a compañías que atentan contra el medio ambiente debe ser ejemplar, pues la destrucción que sufre el entorno es muy difícil de reparar y en ocasiones lleva mucho tiempo. El propósito de este tipo de sanciones  no debe ser perjudicar a las empresas y sacar el mayor beneficio económico sino hacer que las empresas se tomen enserio su tarea de ejercer sus respectivos labores respetando al máximo el medio en el que trabajan y preocupandose por mejorar sus estrategias de seguridad y planes de contingencia.

En mayo entregarán informe para enfrentar fallo de La Haya

La canciller María Ángela Holguín, junto al abogado abogado Robert Volterra, jefe de la oficina de juristas internacionales, dialogaron con los pobladores y pescadores de San Andrés y Providencia, con el fin de conocer de primera mano su percepción sobre las consecuencias del fallo que se emitió en favor de Nicaragua.

 Noticia tomada http://www.eltiempo.com/politica/fallo-de-la-haya-en-mayo-entregan-informe-para-enfrentarlo_12601005-4  el 17 de febrero de 2013)

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                                     ... Bolívar cruza el Ande Que riega dos océanos ...

Hace muchos años la superficie marítima que nos fue arrebatada por el fallo de la Haya y otorgada a Nicaragua nos pertenecía a los colombianos formando parte de la vida y el desarrollo económico de los habitantes de San Andres, sus islas y nuestro país.

Es justo que nuestro gobierno no acate ese fallo y si decida tomar acciones que abran la posibilidad de volver a tener el territorio que nos pertenecía. No encuentro mejor manera de sustentar ante una corte los daños que nos han causado al expropiarnos esa superficie que con los testimonios que presentan quienes viven en las islas y se ven afectados directamente por las decisiones de la Haya; como puede saber el gobierno de Nicaragua lo que se siente dejar de tener algo si a ellos no les han quitado nada, nosotros somos los verdaderos afectados y debemos reclamar lo que nos pertenece. Que hay mejor para entender las situaciones que se han presentado desde ese fallo de la Haya que hablar directamente con aquellos que viven el día a día, las personas que pueden dar testimonio de lo sucedido, y sí, es verdad, nuestro mayor inconformismo es por los derechos económicos que perdimos, pero estamos en todo nuestro derecho, esos beneficios deben ser nuestros y no de otros, tampoco compartidos, simplemente nuestros; no queremos quitarle nada a nadie solo deseamos lo que nos ha pertenecido siempre.

Volterra ha conocido de primera mano las consecuencias de un fallo emitido a favor de Nicaragua, ahora lo que nos resta a los colombianos es esperar el informe que él realizara donde se encuentren redactadas las consecuencias de la decisión que tomo la Haya y que eso nos ayude a tener la posibilidad de recuperar la superficie marítima que nos arrebataron.

Continental Gold devolverá concesiones en Parque Santurbán

La empresa Continental Gold Limited anunció que inició un proceso con la Agencia Nacional Minera, ANM, para devolver las concesiones de exploración que tiene dentro del Parque Natural Regional del Páramo de Santurbán.

 Noticia tomada de http://www.vanguardia.com/economia/local/195358-continental-gold-devolvera-concesiones-en-parque-santurban el 10 de febrero de 2013)

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¿ Mineria responsable?

Para todas las personas que nos beneficiamos del agua proveniente del Páramo de Santurbán esta claro que es un alivio saber que la empresa Continental Gold renunciara a los derechos mineros que tenían sobre la explotación en dicho Páramo. 

Continental Gold tiene mas proyectos de explotación minera en nuestro país pero no por ella dejara de lado a Santander, ellos declaran que ahora se dedicaran a proyectos de explotación en nuestro departamento que por supuesto incluyen el área que queda por fuera del parque regional.

Es muy positivo que esa compañía decidiera dejar de lado la explotación minera en la zona del parque , pero que sucede con aquellos mineros de pequeñas y medianas empresas que podrían estar haciendo explotaciones en un terreno tan delicado como ese; de ellos tal vez no nos hemos preocupado lo suficiente, probablemente al ser Continental Gold una empresa extranjera y tener un gran tamaño se hace lo posible por hacerle un seguimiento aun mayor y mucho mas estricto que con pequeñas empresas o con trabajadores independientes.

En ningún momento estoy defendiendo la explotación minera que deseaba hacer Continental en el Páramo de Santurbán, solo deseo que no olvidemos que hay otras personas que pueden ser un riesgo para dicho ecosistema y que la CDMB también debe ocuparse de ellas.

Las consecuencias de la explotación minera en el Páramo de Santurbán ademas de afectar al ecosistema afectan a toda la población cuya fuente de agua potable es dicho Páramo, hay que preocuparse de todos los impactos ambientales y sociales que tiene un mal aprovechamiento de los recursos naturales.

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La magia del Carnaval de Barranquilla llega un año más a Madrid.

Como ocurre desde hace más de una década, la magia, la música y los bailes del Carnaval de Barranquilla llegaron a Madrid, donde una treintena de artistas y bailarines recrearon esta importante festividad colombiana declarada en 2003 Patrimonio de la Humanidad.

( Noticia tomada de http://www.elespectador.com/noticias/nacional/articulo-402610-magia-del-carnaval-de-barranquilla-llega-un-ano-mas-madrid publicada el 3 de febrero de 2013)

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El carnaval de Barranquilla en el exterior

 Cuando vives fuera de tu país extrañas muchas de las cosas que el te brinda. Muchas veces no somos conscientes de todo lo que estamos dejando de lado, de todo aquello que no disfrutamos o que simplemente se nos vuelve algo cotidiano porque sabemos que en cualquier  momento vamos a poder disfrutarlo. Ese instante en el que te enteras de alguna celebración que tiene como temática las costumbre de tu país es un momento de gran alegria y haces lo posible por poder disfrutarlo poque una vez mas te vuelves a sentoir como en casa aunque sea por un corto tiempo, vuelvas a estar rodeado de los tuyos y de eso que siempre haz tenido presente en tu vida en mayor o menor medida pero que forma parte de ti.

Es grato saber que algo tan tradicional para los colombianos como el carnaval de Barranquilla tiene una acogida tan importante en lugares como Madrid, para los madrileños y quienes disfrutaron de ese espectáculo que solo es una pequeña muestra del carnaval y todas las sensaciones que  el despierta nuestro pais se presenta de un amanera totalmente diferente y se pueden apreciar las tradiciones de Colombia asi como tambien nuestro pais se muestra mas cercano y puede llegar a despertar el interes por los extranjeros.

Colombia es un país que tiene mucho que ofrecer al mundo y me encanta saber que hay personas por fuera de nuestro país que se encargan de promover nuestra cultura y como allí donde están las muestras culturales se despierta el interés y las ganas de conocer que esta sucediendo. Espero que los eventos de este tipo sigan creciendo y cada vez exportemos mas nuestras tradiciones, y por supuesto para los que estaremos en Colombia tener presente la celebración del carnaval.

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Venden a sus hijas para pagar sus deudas a los señores de la droga

Su madre ni siquiera se atreve a mirar a su hija la cara. Es una niña afgana demasiado pequeña para entender lo que le ocurre. Baja la mirada y avergonzada explica por qué debe entregar a la niña a los narcotraficantes

( Noticia tomada de http://cnnespanol.cnn.com/2013/01/26/venden-a-sus-hijas-para-pagar-sus-deudas-a-los-senores-de-la-droga/, publicada el 26 de enero de 2013)

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¿Se puede escoger entre un esposo y un hijo?

No debe ser nada fácil para una madre tener que escoger entre su hija y su marido pero nadie sabe la guerra interior que lucha esta mujer; y detrás de esto encontramos una guerra mucho más grande, en la cual ella y su familia tienen un papel insignificante.

Afganistán es el mayor productor de opio a nivel mundial y familias afganas como la de esta mujer ven  en el cultivo del opio la oportunidad de tener unos ingresos para poder vivir. Allí el cultivo del opio es un gran negocio que desgraciadamente tiene grandes consecuencias y es mucho lo que se debe arriesgar. 

No estoy en contra de las medidas que esta tomando el gobierno de Afganistán con la ayuda de las fuerzas internacionales para la erradicación de las drogas, pero creo que deberían plantearse un método que contribuya a la protección de estas familias cuando se vean obligadas a dejar de lado este negocio al cual han recurrido por la necesidad; el gobierno debería darles una alternativa que les permita alejarse de ese mercado, claro que lo ideal seria que no necesitaran recurrir a dichos cultivos para lograr sobrevivir.

No me imagino lo que debe sentir una persona cuando debe escoger entre la vida de dos seres humanos que son tan importantes, no quiero juzgar a esta mujer, pero si me hace cuestionarme en las necesidades que la población mundial tiene indiferentemente de si son buenas o no y hasta donde se llega para lograr satisfacerlas. Ni que decir de las declaraciones del reportero afgano Najibullah Quraishi, sobre lo que quiso mostrar en su película "Las novias del opio", por lo que se puede leer en esta noticia tuvo que haber sido muy duro encontrarse con esas historias, los realizadores del filme aportaron su granito de arena al encontrar un albergue para 30 niñas durante el rodaje, pero hay que hacer mas, el gobierno debe actuar y tratar de ayudar a estas personas, es muy positivo que quieran eliminar los cultivos de droga pero también les deben preocupar los daños colaterales que produce dicha eliminación.